Čočková salsa

Vynikající způsob, jak zužitkovat čočku, která zbyla při přípravě polévky či indických jídel. Nevyhazujte jí a vyzkoušejte tuto jednoduchou salsu. Podávejte s čerstvou zeleninou, krekry a nebo jen samotné jako předkrm. Tímto způsobem můžete zachránit před košem jakýkoliv druh čočky.

Přidat do kuchařky

20 min.

Snadné

Zbytky

Ingredience

8-10 porcí

250 g studené uvařené čočky

100 g sýru feta či balkánského sýru

6 rajčat

8 lístků bazalky

1 a půl stroužku česneku

1 a půl lžíce soli

1 lžíce octu balsamico

2 lžíce olivového oleje

1 lžička citronové šťávy

1 lžička sušeného oregána

1 lžička sušené bazalky

pepř k dochucení

Postup

Nákrajejte rajčata na malé kostičky, nasekejte bazalku a smíchejte v míse.

Přidejte prolisovaný česnek.

Přidejte ocet balsamico.

Přidejte olivový olej.

Pokapejte citronovou šťávou.

Přidejte sušené oregáno.

Rozdrobte sýr a přidejte spolu s čočkou.

Dobře promíchejte.

Dejte do chladničky proležet a servírujte.