Gebratene Fenchel-Suppe – GRUNDIG – Respect Food

Gebratene Fenchel-Suppe

Du hast noch einen Fenchel übrig? Dann solltest du dieses leckere und gesunde Rezept ausprobieren.

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45 Minuten
Leicht

Zutaten

Zutaten
1 Fenchelknolle
4 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
3 EL Olivenöl
250 ml Gemüsebrühe
250 ml Milch
Eine Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schneide die Fenchelknolle in acht gleiche Teile und die Zwiebel vierteln.

Den Knoblauch würfeln und alles auf ein Backblech legen.

Olivenöl, Salz und Pfeffer drüber geben und 30 Minuten bei 170 Grad backen.

Anschließend alle Zutaten in einen Topf geben. 250 ml Gemüsebrühe und 250 ml Milch dazugeben und für 7-8 Minuten kochen