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Kandierte Grapefruit
Sie suchen nach einem Rezept, bei dem Sie übrig gebliebene Grapefruitschalen verwenden können? Verwandeln Sie diese Grapefruitschalen in Süßigkeiten mit unserem Rezept für kandierte Grapefruitschalen.
Zubereitung
Die Schale der Grapefruits in 1 cm breite Streifen schneiden, dabei 0,5 cm weißes Mark zurücklassen.
In einen kleinen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.
Zum Kochen bringen, dann abtropfen lassen und zweimal wiederholen.
Die Schale, 200 g Zucker und 120 ml Wasser in demselben Topf zum Kochen bringen; die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Schale glasig ist (ca. 15-20 Minuten) Abgießen; die Schale auf ein Drahtgitter geben und 2-4 Stunden trocknen lassen und mit etwas Zucker bestreuen.
