Wenn du Fenchel ganz neu entdecken möchtet, haben wir hier ein köstliches Rezept.
Wasche und trockne das Grünzeug.
Schneide den Fenchel in Scheiben und halbiere die Erdbeeren.
Mische den Dijonsenf, Olivenöl, Salz und Pfeffer und vermenge es mit den anderen Zutaten.
Lege die Lachsscheiben auf den Salat.