Räucherlachs-Fenchel Salat – GRUNDIG – Respect Food

Räucherlachs-Fenchel Salat

Wenn du Fenchel ganz neu entdecken möchtet, haben wir hier ein köstliches Rezept.

Zum Kochbuch hinzufügen
30 Minuten
Leicht

Zutaten

Zutaten
1/2 Fenchelknolle
Ein Bund Grünzeug (Rucola, Basilikum, Lollo Rosso, Fenchelblätter, etc.)
50 g Erdbeeren
100 g feine Räucherlachs-Scheiben
1 EL Dijon-Senf
Eine Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

Wasche und trockne das Grünzeug.

Schneide den Fenchel in Scheiben und halbiere die Erdbeeren.

Mische den Dijonsenf, Olivenöl, Salz und Pfeffer und vermenge es mit den anderen Zutaten.

Lege die Lachsscheiben auf den Salat.