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Rosmarin-Wurzelgemüse-Püree
Sie möchten ihrem Kartoffelpüree eine neue Geschmacksrichtung geben? Dann ist das leckere Rosmarin-Wurzelgemüse-Püree mit Süßkartoffeln und frischen Kräutern genau das Richtige.
Zubereitung
Die Süßkartoffel, die Kartoffeln und die Möhren in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
Bei mittlerer/hoher Hitze aufkochen. Nach dem Aufkochen auf mittlere/niedrige Hitze zurückdrehen und weitere 15-20 Minuten kochen lassen, bis sich das Gemüse mit einer Gabel weich anfühlt.
Den Topf vom Herd nehmen und köcheln lassen.
Das Gemüse in eine mittelgrosse Schüssel geben. Mandelmilch, Rosmarin, Schnittlauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen oder mit einem Mixer pürieren.
