Maneras deliciosas de aprovechar los tallos de las espinacas

Desafortunadamente, muchas personas desconocen el sabor de los tallos de las espinacas y los tiran a la basura. Aquí hay algunos consejos excelentes para saborearlos.

¡Revuélvelos! Una buena manera de usar los tallos de espinaca es freírlos. Solo fríelos en un poco de aceite y al vapor con ajo y cebolla. Se puede servir con un poco de arroz y yogur. Una receta rápida y muy sabrosa.

También puede hervirlos en agua con sal durante 4-5 minutos. Agrega ajo, aceite de oliva, un toque de vinagre y especias a tu elección para crear una salsa deliciosa. Vierte la salsa sobre los tallos escurridos y obtendrás una deliciosa ensalada.

Puedes cortar los tallos en trozos de 2-2,5 cm y saltearlos con un poco de chile. Agregar un toque de agua y cubrirlos al vapor hasta que estén cocidos.

Ponles mantequilla! Corta los tallos a la longitud que prefieras. Derrite un poco de mantequilla en una sartén y agrega los tallos, una pizca de sal y pimienta y 2-3 cucharadas de agua. Cubre la sartén y cocina los tallos durante aproximadamente 4-5 minutos a fuego medio. Puedes servirlos una vez que el agua se haya evaporado en su mayoría y los tallos todavía estén verdes y tiernos.

Además de ser deliciosos, los tallos de espinaca también son buenos para la salud. Están llenos de vitamina A, B6, C, calcio, hierro y magnesio.

Sin embargo, no te olvides de limpiarlos bien. Remojarlos ayuda a sacar la tierra y otros.

Fuentes:

http://seasonalcookinturkey.com/spinach-stems-recipes/
https://ganga108.wordpress.com/2016/03/08/spinach-stems/