En el mundo cada año se desperdicia casi 1/3 de los alimentos que producimos. Los efectos negativos ambientales y económicos son devastadores. Desafortunadamente, estos efectos pueden ir a peor si no ponemos remedio. Podemos hacer pequeñas acciones que ayuden a no desperdiciar tantos alimentos durante el año, haciendo por ejemplo, compras responsables.
En este episodio de la serie “Massimo Bottura”, respondemos a esta pregunta junto con consejos y trucos prácticos para ayudar a abastecer la cocina y la despensa de manera responsable.
Si ya has realizado tus compras, consulta nuestros artículos “Conservando cada pizca de alimento” y “Conservar la comida fresca durante más tiempo”.
Ahora, echemos un vistazo al tercer tema de nuestra serie: Comprar alimentos de manera responsable