Casi 1/3 de los alimentos producidos en el mundo se desperdician cada año. Los efectos negativos ambientales y económicos de este desperdicio son devastadores. Desafortunadamente, estos efectos pueden amplificarse en tiempos que nos unen a todos. Tomar medidas a través de pequeños pasos, sin embargo, es inmensamente beneficioso para revertir la tendencia. Uno de estos pequeños pasos para evitar el desperdicio es comprar alimentos de manera responsable.
En este episodio de la serie “Quédate en casa con Massimo Bottura”, respondemos esta pregunta junto con consejos y trucos prácticos para ayudar a abastecer la cocina y la despensa de manera responsable.
Esperamos que estos consejos te ayuden a hacer que tus compras duren más, para así no tener que salir a la calle reiteradamente.
Si ya has realizado tus compras, consulta nuestros artículos “Conservando cada pizca de alimento” y “Conservar la comida fresca durante más tiempo” para obtener consejos sobre el almacenamiento y aprovechar al máximo tus compras en cuarentena.
Ahora, echemos un vistazo al tercer tema de nuestra serie: Comprar alimentos de manera responsable