¿Sabías que tu congelador es una herramienta muy efectiva para reducir el desperdicio de alimentos? El uso correcto del congelador ayuda a conservar los productos no utilizados, así como a reciclar los alimentos cocidos para nuevos usos.
Atraídos por su belleza, todos tendemos a comprar más frutas y verduras de las que consumimos.
Sin embargo; Como todos los alimentos frescos deben perecer en algún momento, todos nos enfrentamos el mismo problema: qué hacer con todo este producto antes de que se eche a perder. Estos son algunos consejos para prevenir el desperdicio de alimentos de manera efectiva y eficiente con tu congelador.
● No los congeles todos a la vez. Planifícalo por capas. Extiende los alimentos más pequeños, como verduras picadas, frijoles y bayas en una bandeja de cocina mientras se congelan. Una vez congelados, transfiérelos a un recipiente. De esta manera no terminas con un bloque gigante de verduras congeladas.
● No caigas en el frenesí de envolver. Algunas frutas y verduras no necesitan ningún tipo de embalaje. Los tomates, los plátanos, los melocotones están mejor congelados sin envasar. Sus pieles se deslizarán fácilmente una vez descongeladas. Del mismo modo, las raíces como el jengibre y la cúrcuma tampoco necesitan ser envueltas. Una vez congelado, usa un micro rallador y aféitalos directamente en tu receta.