ALBÓNDIGAS DE QUESO FETA – GRUNDIG - Respect Food
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ALBÓNDIGAS DE QUESO FETA

¿Harto de que el feta acabe en la basura?

Es acuoso, frágil y muy difícil de almacenar, por lo que la mayoría de las veces acaba en la basura. Pero su inconfundible sabor salado y su textura desmenuzable pueden dar un toque delicioso a tus platos. Prueba estas albóndigas de queso feta para obtener un plato sencillo y sabroso.

Guarda las albóndigas crudas en la nevera, sin que entren en contacto con otros alimentos. Sírvelas con pasta, solas o como guarnición y verás cómo puedes convertir un plato cotidiano en una forma de respetar la comida.

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25 Min.
Medio
Sobras

Ingredientes

450g de carne picada de vacuno
450g de carne de cerdo picada
30g de pan rallado sazonado
1 diente de ajo picado
1 cucharada de cebolla en polvo
1 huevo
1 cucharada de mezcla de hierbas o de condimento italiano
130g de queso feta desmenuzado
Pimienta negra molida
PARA UN SUSTITUTO VEGETARIANO
450g de alubias negras, escurridas (sustituye a la carne picada)
300g de arroz integral (sustituye a la carne de cerdo picada)

Método

Precalentar el horno a 220°C. Desmenuzar el queso feta.

Prepara los ingredientes.

Mezcla en un bol la carne picada, el pan rallado, el ajo, la cebolla en polvo, el huevo, la pimienta y las hierbas/sazonadores

Mezcla bien.

Coge una cucharada de queso feta y utiliza la mezcla de carne para formar un cuenco alrededor.

Hornea durante 10 minutos, luego dale la vuelta y cocina durante otros 10-20 minutos hasta que estén dorados y completamente cocidos. Deben estar a unos 70º en el centro. Sácalo del horno y cúbrelo ligeramente con el papel de aluminio durante 3-5 minutos