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Asado de carne sobrante

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1 H. 0 Min.
Medio
Sobras

Ingredientes

Ingredientes
3 Patatas
Carne sobrante, en cubos
1 Pimiento verde, en rodajas finas
1 Cebolla - picada finamente
1/2 Copa de champiñones frescos en rodajas
Aceite de oliva virgen extra

Método

Pincha la piel de las patatas con un tenedor.

Cocina las patatas en el microondas durante 7-8 minutos hasta que estén ligeramente tiernas.

Corta las patatas en cubos de 2-3 cm.

Coloca las patatas, las sobras de carne, la cebolla, el pimiento verde y los champiñones en un bol.

Calienta una sartén a fuego medio y añade el aceite.

Extiende la mezcla de carne y verduras uniformemente en la sartén.

Deja que la mezcla se cocine durante 5 minutos sin remover hasta que esté ligeramente dorada.

Una vez que la mezcla se haya dorado, voltea y cocina el otro lado durante 5 minutos hasta que esté crujiente.

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