Asado de carne sobrante

Pincha la piel de las patatas con un tenedor.

Cocina las patatas en el microondas durante 7-8 minutos hasta que estén ligeramente tiernas.

Corta las patatas en cubos de 2-3 cm.

Coloca las patatas, las sobras de carne, la cebolla, el pimiento verde y los champiñones en un bol.

Calienta una sartén a fuego medio y añade el aceite.

Extiende la mezcla de carne y verduras uniformemente en la sartén.

Deja que la mezcla se cocine durante 5 minutos sin remover hasta que esté ligeramente dorada.

Una vez que la mezcla se haya dorado, voltea y cocina el otro lado durante 5 minutos hasta que esté crujiente.