La ensalada de patatas es una receta excelente para aprovechar los ingredientes sobrantes. Así que pongámonos manos a la obra y preparemos una deliciosa ensalada de patatas con los restos de patatas asadas y huevos cocidos.
Corta en rodajas finas los pepinillos, los huevos, las cebollas y las verduras.
Mezcla todos los ingredientes en un bol grande.
Utiliza el líquido de los pepinillos para equilbrar la consistencia de la mezcla y sazona al gusto con sal, pimienta y otras especias.
¡Bon Appétit!