HUMMUS DE REMOLACHA
El hummus es quizás una de las recetas más deliciosas que provienen de Oriente Medio. Todo el mundo conoce la receta clásica con garbanzos, pero con un toque divino, puedes usar tus sobras y esta deliciosa receta de remolacha al mismo tiempo.
Método
Envuelve las remolachas de forma hermética con papel de aluminio.
Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornea en un horno precalentado a 200 ° C durante aproximadamente una hora.
Luego, déjalas enfriar.
Puedes cocinar remolachas con la piel puesta, pero si aún quieres pelarlas, puedes dejar las pieles a un lado para usarlas en una sopa de verduras.
Corta las remolachas en trozos pequeños y pásalos a través de la batidora de mano junto con el resto de ingredientes.
Emplata para servir y rocía con aceite de oliva. Bon Appetit.
