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Merengue con sobras de claras de huevo
A veces solo necesitas la yema de un huevo, por lo que en esos momentos las claras tienden a desperdiciarse.
Ahora es posible hacer un uso dulce de esas claras de huevo.
Método
Agrega la crema de tartar a los huevos y mezcla hasta que se ponga suave y esponjoso.
Luego agregamos lentamente el azúcar y la vainilla sin aplanar los huevos batiendo demasiado.
Hornea en el horno por 30 minutos.
