MUFFIN DE PLÁTANO Y AVENA – GRUNDIG - Respect Food

MUFFIN DE PLÁTANO Y AVENA

Si tienes plátanos maduros y avena en tu cocina, no esperes para usarlos. ¿Qué tal si combinamos los dos y hacemos un muffin?

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30 Min.
Fácil
Sobras

Ingredientes

1 ½ taza de harina
1 taza de avena
½ taza de azúcar blanco
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
1 huevo
¾ taza de leche
taza de aceite vegetal
½ cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de plátanos triturados

Método

Mezcla la harina, la avena, el azúcar, la levadura, la soda y la sal.

En un tazón grande, bate el huevo ligeramente. Agrega la leche, el aceite y la vainilla. Añade el plátano triturado y mézclalo bien. Remueve la harina en la mezcla de plátano hasta que esté bien junto. Pon el papel especial de hornear en los 12 moldes de muffins y divide la masa entre en los moldes.

Hornea a 200 ° C durante 18 a 20 minutos.

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