PAN DE NUECES Y PASAS – GRUNDIG - Respect Food

PAN DE NUECES Y PASAS

Una manera fácil de usar nueces y frutos secos en una receta de pan saludable, nutritiva y fácil de hacer. Puedes usar nueces y pasas, así como otros frutos secos para añadir sabor a este delicioso pan.

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1 H. 0 Min.
Medio

Ingredientes

350 ml - 3 1/3 cucharadass de agua - tibia
5 g - 1/2 cucharaditas de levadura fresca
450 g- 3 ¼ tazas de harina integral
7 g - 1 cucharadita de sal
60 g- 1 taza nueces
60 g- 1 taza de pasas remojadas en agua durante 20 minutos

Método

Coloca la levadura y el agua en una taza y deja que se active durante 10-15 minutos.

Coloca la harina y la sal en un bol y haz un hueco en el centro. Agrega la mezcla de levadura, hasta que se forme una masa. Añade las nueces y las pasas, mezcla.

Amasa sobre una superficie enharinada durante 10 minutos. Coloca la masa en un bol con un poco de mantequilla, cubierto con un trapo. Deja la masa en un lugar cálido hasta que doble el tamaño. Precalienta el horno a 200 ° C.

Usa una espatula para verter la masa en una superficie ligeramente enharinada. Forma una bola, con la costura hacia abajo. Deja reposar en la superficie durante 15 minutos, cubre con un paño de algodón.

Para hornear el pan, mueve suavemente la masa a una bandeja de horno con papel de horno. Espolvorea con harina tamizada, marca con un cuchillo de cocina afilado. Transfiere la bandeja dentro del horno. Selecciona el programa Steam 3 y cierra la puerta y hornea durante 20-25 minutos.

Deja que el pan se enfríe completamente en una rejilla.

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