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Pastelitos de frutas y chocolate

¡Pastel de frutas y chocolate! ¡El chocolate es uno de los alimentos más queridos en todo el mundo! Esta es la razón principal por la que todo el mundo elige los pasteles de chocolate y deja los de frutas sin tocar cuando se sirven en surtidos de postres. Pero, ¿deberían desperdiciarse por ser la última alternativa, en comparación con los pasteles de chocolate? ¡Creemos que no! Desperdiciarás menos en la cocina con esta receta creativa que será adorada por todos.

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1 H. 30 Min.
Fácil
Sobras

Ingredientes

Ingredientes
800g pastel de frutas
80 ml ron dorado
3 x tabletas de 180 g chocolate negro de buena calidad, troceado
250 ml chispas de chocolate
500 ml coco deshidratado
500 ml galletas digestivas trituradas

Método

Cubre dos bandejas grandes con papel de hornear. Desmenuza el pastel de frutas en un tazón grande. Rociar con ron. Mezclar.

Calentar en el microondas el chocolate negro a media-alta frecuencia (75%) entre un minuto y medio y 2 minutos y remuévelo hasta que quede una textura suave.

Agrega el chocolate fundido a la mezcla de pastel de frutas. Remueve bien hasta que quede bien mezclado.

Utiliza unos 15 ml de la mezcla de pastel de frutas para formar una bola. Espolvorea el coco y las galletas trituradas. Coloca en la bandeja preparada anteriormente. Repite con la mezcla de pastel de frutas restante y sigue añadiendo coco y galletas.

Enfriar durante 1 hora o hasta que presente una textura firme. Servir.

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