Receta de pizza con base de brócoli

PIZZA CON BASE DE BRÓCOLI

La pizza es una de las mejores formas de utilizar la comida restante. Podemos hacer tanto la parte superior como la inferior de la pizza con la comida que nos ha sobrado. Aquí hay una deliciosa receta de pizza con base de brócoli.

Añadir a Libro de recetas
45 Min.
Medio
Sobras

Ingredientes

1 brócoli pequeño
2 huevos
1/4 taza de queso parmesano
1/4 taza de queso mozzarella
1/2 cucharadita de condimento italiano, opcional
Sal y pimienta
1/4 taza de salsa para pizza
1 taza de queso

Método

Precalienta el horno a 220ºC y coloca el papel de horno en la bandeja.

Tritura el brócoli en un procesador de alimentos hasta que tenga la misma consistencia que el arroz.

Vierte el brócoli en un tazón grande, cúbrelo con papel film y cocínalo en el microondas durante 1-2 minutos o hasta que esté al vapor.

Deja enfriar durante al menos un minuto, luego vierte el brócoli en un paño limpio y exprime todo el líquido que puedas del brócoli hasta que quede una bola seca de brócoli.

En un tazón grande, combina el brócoli, los huevos, los quesos y el condimento con una cuchara hasta que estén completamente mezclados.

Vierte la mezcla en la bandeja para hornear previamente forrada y forma una base de pizza de 1-2 cm de grosor.

Hornea durante 10-12 minutos o hasta que la base esté ligeramente dorada. Retirar del horno y agregar la salsa para pizza y el queso.

En este punto, siéntate libre de agregar los ingredientes que desees (verduras o carne). Regresa al horno y hornea por 10-12 minutos adicionales o hasta que el queso esté completamente derretido. Deja enfriar durante al menos 5 minutos antes de cortar.

Utilizamos cookies propias y de terceros para proveerles  del mejor servicio posible. Si continúa haciendo uso de esta web, usted está de acuerdo con nuestra declaración de privacidad.