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PUDIN DE PAN Y MANTEQUILLA

El pan es esencial en un hogar. Desde sándwiches para el desayuno hasta el acompañamiento perfecto en cualquier comida, el pan es un alimento básico en todos los hogares.

Conviértelo en un clásico británico: el pudin de pan y mantequilla.

Simple de hacer y riquísimo, es bueno para cualquier temporada. Puedes usar natillas compradas en la tienda si no quieres hacer las tuyas y usarlas en la receta agregando un poco de leche. Tampoco tienes que solo utilizar la clásica barra de pan. Utiliza diferentes tipos de pan para experimentar con texturas y sabores, y evita que el pan sobrante acabe en la papelera.

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30 Min.
Fácil
Envejecidos

Ingredientes

Para 4
25g de mantequilla, junto un poco para la sartén
8 rebanadas de pan
350ml de leche
50ml de crema
2 huevos
25g de azúcar
50g de pasas sultanas
2 cucharaditas de canela
Nuez moscada

Método

Rompe los huevos en un tazón de vidrio. Calienta la leche y la crema a fuego lento. No dejes que hierva.

Bate los huevos y ¾ de azúcar a punto de nieve.

Agrega la leche y la crema a la mezcla inicial.

Agrega canela a la mezcla.

Remueve bien todo.

Añade mantequilla al molde para que no se pegue el pudin. Retire los bordes de las rebanadas de pan y unta la mantequilla por un lado antes de colocar las rebanadas.

Añade las pasas sultanas y la canela.

Cuela la mezcla de huevos y leche y vértela sobre el pan.

Espolvorea nuez moscada y azúcar sobre el pan y déjalo reposar durante 30 minutos. Precalienta el horno a 180 ° C. Luego hornea durante 30-40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y las natillas se hayan solidificado.

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