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PUDÍN DE PAN
Si te gusta el pudín, te encantará esta receta de pudín de pan. Una prueba de que las sobras de pan pueden convertirse fácilmente en un delicioso postre.
Método
Calentar el horno a 180C. En una cacerola pequeña a fuego lento, calentar la leche, la mantequilla, la vainilla, el azúcar y la sal. Continuar la cocción justo hasta que la mantequilla se derrita; enfriar. Mientras tanto, untar con mantequilla una fuente de horno y rellenarla con pan duro cortado en cubos.
Añadir los huevos a la mezcla de leche enfriada y batir; verter la mezcla sobre el pan. Hornear de 30 a 45 minutos, o hasta que las natillas estén cuajadas, pero todavía un poco tambaleantes, y los bordes del pan se hayan dorado. Servir caliente o a temperatura ambiente.
