Katso video

Linssisalsa

Linssejä tulee keitettyä joko juuri tarpeen mukaan tai sitten ihan liikaa.

Kun keität linssejä herkulliseen intialaistyyppiseen linssikeittoon, mitä teet ylijääneille linsseille? Sen sijaan että heittäisit linssit pois, valmista niistä helppo linssisalsa.

Tarjoile linssisalsaa tuoreiden vihannesten tai suolakeksien kanssa, tai vaikkapa alkupalana! Linssisalsaan sopivat kaikentyyppiset linssit, joten sinun ei tarvitse heittää mitään jäteastiaan.

Lisää keittokirjaan
20 Min.
Helppo
Ruoantähteet

Ainekset

8-10 hengelle
250g keitettyjä/höyrytettyjä linssejä, jäähtyneinä
100g fetajuustoa, murennettuna
6 kirsikka- tai roomantomaattia, viipaloituna
8 basilikan lehteä, silputtuna
1 ½ valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1 ½ rkl merisuolaa 
1 rkl balsamiviinietikkaa
2 rkl oliiviöljyä
1 tl sitruunan mehua
1 tl kuivattua oreganoa
1 tl kuivattua basilikaa
Pippuria maun mukaan

Metodi

Laita viipaloidut tomaatit ja silputut basilikan lehdet lasikulhoon.

Lisää hienonnettu valkosipuli.

Lisää balsamiviinietikka.

Lisää oliiviöljy.

Ripottele sirtuunan mehu seokseen.

Lisää kuivattu oregano.

Lisää linssit ja feta.

Sekoita varoen.

Jäähdytä, tarjoile ja nauti.

We’re using cookies and third-party cookies to provide you with the best possible service. By continuing to use this website, you consent with our privacy statement.