Frites de citrouille
Les préparations à base de chair de citrouille sont relativement simples, et qui n'apprécie pas une belle citrouille d'Halloween ? De plus, les graines deviennent délicieusement croquantes une fois grillées. Mais que faire de la peau ? Ces frites de citrouille simples à réaliser constituent un moyen savoureux et sain d'utiliser pleinement la citrouille.
Ces frites accompagnent avec saveur la sauce salsa, l'houmous ou le tzatzíki. Vous pouvez les assaisonner comme vous le souhaitez.
Méthode
Tailler la peau de citrouille en frites.
Nettoyer et sécher soigneusement les peaux de citrouille, les placer dans un bol, puis y verser un filet d'huile d'olive.
Saupoudrer de sel marin et de poivre noir.
Bien mélanger.
Répartir sur une plaque de cuisson de façon à ne superposer aucune peau de citrouille.
Cuire au four à 180 °C pendant 15 minutes jusqu'à cuisson complète de la préparation. Si les frites sont plus fines ou si vous souhaitez plutôt préparer des chips de citrouille, faire cuire à 200 °C.
Servir chaud et déguster.
