Sauce tomate
Les tomates molles ne sont pas particulièrement utiles dans les salades, les sandwichs ou les hamburgers.
Ce n'est pas parce que vos tomates ont ramolli que vous devez les jeter ! Vous pouvez en faire bon usage avec cette recette simple de sauce tomate sans cuisson. Parfaite pour les pâtes ou comme sauce à l'apéritif.
Conseil d'utilisation :
Servir avec des pâtes et saupoudrer de parmesan râpé.
Méthode
Préparer vos ingrédients.
Couper les tomates en morceaux et les verser dans le bol du mixeur.
Ajouter le basilic, l'ail et saler/poivrer.
Ajouter l'huile d'olive et mélanger.
Mélanger soigneusement et laisser reposer de 30 minutes à une heure, jusqu'à ce que le jus des tomates soit exprimé.
Conserver au réfrigérateur la sauce dans un récipient hermétique et utiliser selon les besoins.
Dégustez !
