En av verdens beste kokker til Norge – GRUNDIG - Respekt for mat
Historier — 16.05.2018

En av verdens beste kokker til Norge

Massimo Bottura, en av verdens beste kokker, gjester Norge den 3. og 4. juni i forbindelse med Grundig sitt initiativ «Respect Food» og åpningen av pop-up restauranten Rimanenza.

Bård Nordhagen, nordisk markedssjef i Grundig, forteller atMassimo Bottura også skal være hedersgjest i forbindelse med en eksklusiv middag på Tjuvholmen Sjømagasin den 3. juni, der det vil serveres overskuddsmat.

– Det er dessverre ikke lenger mulig å booke bord til dette arrangementet, da det ble utsolgt på underto timer. Men det er fortsatt mulig å bestille bord på Rimanenza!

Rimanenza tilbyr en like eksklusiv opplevelse i form av en seksretters meny basert på restemat. Her råder vi også til å være tidlig ute da restauranten kun har en bordsetning per dag med 20 plasser. Rimanenza er holder åpent fra 24. mai til 6. juni og bord kan bookes her: https://www.rimanenza.no/

Engasjert i kampen for å redusere matsvinn

Stjernekokk og Grundig-ambassadør Massimo Bottura har engasjert seg for å redusere matsvinn globalt. Han har etablert organisasjonen Food for Soul, og har bidratt til å åpne suppekjøkken i Milano, Paris, Rio de Janeiro og Paris hvor det brukes matvarer som ellers ville blitt kastet.

Fra jusstudent til stjernekokk

Bottura var jusstudent på åttitallet, men avbrøt studiene for å åpne sin første restaurant Trattoria del Campozzo like utenfor Modena. Deretter hadde han et opphold hos legendariske Alain Ducasse i Frankrike før han tilbrakte en periode på kjøkkenet til Ferran Adrià. I 1995 åpner han restauranten Osteria Francescana som har tre Michelin-stjerner, og som ble kåret til verdens beste restaurant av Forbes i 2016.  Søndag 3. juni og mandag 4. juni er han i Norge.

 

We’re using cookies and third-party cookies to provide you with the best possible service. By continuing to use this website, you consent with our privacy statement.