Klopsiki z fetą

Masz dosyć wyrzucania fety do śmieci?

Ser ten zanurzony jest w wodzie, jest delikatny i trudno go przechowywać, dlatego często trafia do kosza. A przecież jego wyrazisty słony smak i krucha konsystencja potrafią całkowicie odmienić oblicze różnych potraw. Wypróbuj ten prosty przepis na smaczne klopsiki z fetą.

Nieugotowane jeszcze klopsiki przechowuj w lodówce, z dala od innych produktów. Podawać je możesz z makaronem lub samodzielnie czy jako dodatek do innego dania. To sposób na zmienienie zwykłego posiłku w ucztę stworzoną z myślą o szacunku do jedzenia.

Dodaj do książki kucharskiej
25 min.
Średni
Resztki

Składniki

8 porcji
450g mielonej wołowiny
450g mielonej wieprzowiny
30g bułki tartej z przyprawami
1 ząbek czosnku, zmielony
1 łyżka stołowa cebuli w proszku lub 1 opakowanie zupy cebulowej w proszku
1 jajko
1 łyżka stołowa mieszanki przypraw lub przyprawy włoskiej
130g pokruszonego sera typu feta
Ground black pepper Pieprz czarny mielony
Wersja wegetariańska
450g odsączonej czarnej fasoli (zamiast mielonej wołowiny)
300g brązowego ryżu (zamiast mielonej wieprzowiny)

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 220°C. Pokrusz ser feta.

Przygotuj składniki.

Wymieszaj w misce zmielone mięso, bułkę tartą, czosnek, cebulę w proszku lub zupę w proszku, jajko, pieprz i przyprawy.

Dokładnie wymieszaj.

Łyżkę sera feta otocz przygotowanym mięsem z przyprawami i uformuj kulkę. Powtarzaj czynność, dopóki nie zużyjesz całego sera i mięsa.

Piecz klopsiki przez 10 minut, następnie obróć je i zostaw w piekarniku na kolejne 10-20 minut, do momentu równomiernego upieczenia wewnątrz i przybrania złotobrązowego koloru na zewnątrz. Powinny mieć około 70°C w środku. Po wyjęciu klopsików z piekarnika, przykryj je lekko folią aluminiową na 3-5 minut.

Używamy plików cookie i plików cookie innych firm, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Kontynuując korzystanie z tej strony, wyrażasz zgodę na nasze oświadczenie o ochronie prywatności