Titta på videoklippet

Salsa med linser

Man kan aldrig vara säker när man kokar linser: antingen kokar man en precis lagom mängd eller alldeles för mycket.

När du kokar linser till härliga soppor eller indisk daal, vad gör du med det som blir över? Kasta inte bort dem, laga den här enkla salsan.

Serveras med färska grönsakspinnar eller crackers, eller till och med som aptitretare! Du kan använda vilka linser som helst, i stället för att låta dem bli matavfall.

Lägg till kokbok
20 min.
Enkelt
Rester

Ingredienser

För 8-10 personer
250 g  kokade/ångkokade linser som fått svalna
100 g  fetaost, smulad
6 körsbärs- eller kultomater, tärnade
8 basilikablad, hackade
1 ½ vitlöksklyfta, finhackad
1 ½ tsk havssalt
1 tsk  balsamvinäger
2 tsk  olivolja
1 tsk  citronsaft
1 tsk torkad oregano
1 tsk  torkad basilika
Peppar  efter smak

Gör så här

Lägg tärnade tomater och hackad basilika i en glasskål.

Tillsätt den finhackade vitlöken.

Tillsätt balsamvinägern.

Tillsätt olivoljan.

Häll citronsaft över blandningen.

Tillsätt torkad oregano.

Blanda i linserna och fetaosten.

Blanda försiktigt.

Låt salsan stå i kylskåpet en stund, servera och njut.

We’re using cookies and third-party cookies to provide you with the best possible service. By continuing to use this website, you consent with our privacy statement.