Grundig napoveduje partnerstvo s projektom Refettorio Gastromotiva.

8. avgust 2016

Grundig je eden od partnerjev projekta Food for Soul – kulturna, neprofitna organizacija, katere ustanovitelj je svetovno znan kuharski mojster Massimo Bottura – in njegov prvi mednarodni projekt izven Italije.

Grundig, svetovno priznana znamka z močno ekološko ozaveščenostjo, se zavzema za zmanjšanje zavržene hrane po vsem svetu: vsako leto se zavrže povprečno 1,3 milijarde ton užitne hrane. Podjetje Grundig, ki ga poznano po svoji filozofiji spoštovanja hrane (Respect Food – Spoštujmo hrano), je prepričano, da bi ljudje morali uživati v dobri hrani – in jo spoštovati. Pomen trajnosti ga zato spodbuja k oblikovanju inovativnih funkcij v izdelkih, ki zagotavljajo, da hrana ostane sveža dlje časa, pri čemer se porabi manj energije.

Rezultat te filozofije, ki si jo deli z neprofitnim združenjem Food for Soul Massima Botture, je idealno partnerstvo, ki dviguje zavest o zavrženi hrani po vsem svetu in navdihuje ljudi z načini, kako se soočiti z zavrženo hrano v kuhinji.

“Refettorio Gastromotiva“, prvi mednarodni projekt Food for Soul, ki se odvija izven Italije, se je začel prejšnji avgust, med olimpijskimi igrami 2016 v Riu de Janeiru. S pomočjo sponzorstva podjetja Grundig je “Refettorio Gastromotiva” oblikoval del iniciative za trajnostno preskrbo s hrano olimpijskega komiteja Rio 2016 in bil je opremljen z inovativnimi izdelki znamke Grundig, z namenom pomagati podaljšati trajnost živil in ponuditi najvišjo kakovost kulinarične podpore.

Edinstveni projekt javnih kuhinj, v katerih delajo Massimo Bottura in drugi vodilni mednarodni kuharji, skupaj z neprofitno organizacijo Gastromotiva, katero je ustanovil David Hertz, ki želi s pomočjo prehrane spremeniti življenja socialno ranljivih ljudi.

Kuharski mojstri so pripravljali slastne in zdrave obroke z uporabo živil, ki so ostala kot višek v olimpijski vasi. Med igrami je 10.500 atletov iz 205 različnih držav iz vsega sveta zaužilo skoraj 14 milijonov obrokov, kar pomeni, da je ostalo nekaj ton zavržene hrane. “Refettorio Gastromotiva” je ponovno uporabil več kot 12 ton rešene hrane iz olimpijske vasi in pripravljenih je bilo 19.000 obrokov (120 obrokov na dan).

Kuhinja je bila zgrajena na delu zemljišča, ki jo je ponudilo mesto Rio de Janeiro na Rua da Lapa 108. Nagrajeni brazilski ustvarjalci, kot so umetnik Vik Muniz, oblikovalci Campana Brothers in oblikovalec luči Maneco Quinderé, so ponudili brezplačno oblikovanje notranje opreme in pohištva, medtem ko je Metro Architecture upravljal projekt gradnje. Ti mednarodno znani strokovnjaki, skupaj s podjetjem Grundig in drugimi partnerji, so želeli ponuditi sredstva socialno in finančno ranljivim.

Poleg tega je bil “Refettorio Gastromotiva” središče za projekte, ki so se nanašali na prehrano in družbeno vključevanje, da bi nahranili tako telo kot dušo: ponujalo je družbene delavnice o hranljivosti živil in zdravi prehrani za družine, kuharje in šolske upravitelje, kot tudi delavnice o tem, kako v celoti porabiti živila.

Hakan Bulgurlu, CEO of Arçelik.