Kuharska knjiga
SVN / sl
Meni
Išèi
Namig — 09.02.2018

Kako hraniti odprto konzervirano hrano

Vložena in konzervirana hrana je enostavna za uporabo, traja dolgo časa in predstavlja raznovrstnost prehrane v sezoni, ko nam določena sveža živila niso dosegljiva. A kot veliko živil, jih lahko zaradi nepravilnega shranjevanja nekaj konča tudi v smeteh.

Takšna živila zavržemo kljub temu, da bi jih lahko primerno uporabili. Spoštovanje hrane pomeni tudi manjšanje količine nepotrebnih odpadkov in njihova uporaba v gospodinjstvu. Učinki zavržene hrane na okolje niso zanemarljivi – poleg vpliva na podnebne spremembe in gospodarstvo, to pomeni da letno zavržemo več kot za 1 bilijon dolarjev hrane.

Spodnji trije namigi vam bodo pomagali, da boste že odprto konzervirano hrano uporabljali vsaj nekaj časa dlje in s tem dodali svoj pečat k zmanjšanju nepotrebnih odpadkov.

1. Uporabljajte posodice, ki tesnijo

Konzervirana hrana je užitna dokler je nepredušno zaprta. Prepričanje, da bo hrana, ki jo odprto in v originalni embalaži hranimo v hladilniku, zdržala dlje, ni najboljše, saj se železo in kovine iz konzerve izločajo v hrano in ji dajejo kovinski okus, zaradi česar jih potem prej zavržemo. Temu se lahko izognete, če ostanek iz konzerve premesite v posodico, ki jo lahko nepredušno zaprete in jo shranite v hladilnik, da ohranite svežino.   

2. Ohranite tekočino in olje

Po odprtju konzerve ne zavrzite tekočino oz. olje, v katerem so bila živila. Raje ju prelijte v posodico skupaj s hrano in jo neprodušno zaprite. To bo pripomoglo k daljši življenjski dobi živil in ohranjanju njihovega okusa in teksture.

3. Hranite jih bolj v ozadju hladilnika

Neprodušno zaprte posodice preprečujejo vdor zraka in njegov vpliv na živila, a ključne so tudi nizke temperature.  Z ohranjanjem ponovno zaprtih živil v ozadju hladilnika, kjer je najhladneje, boste močno podaljšali uporabno dobo vaših živil. To tudi pripomore, da živila niso izpostavljena temperaturnim spremembam, vsakič ko odprete vrata hladilnika.

Tehnologije v hladilnikih Grundig ohranjajo vaša živila uporabna dlje. Preverite našo tehnologijo IonFresh, ki samodejno nevtralizira bakterije v hladilniku. Več preverite tu:

Če se boste držali teh treh praktičnih napotkov, boste opazili, da bo hrana zdržala dlje, vi pa boste tako spoštovali hrano in naš planet.

Viri:
http://www.fao.org/save-food/resources/keyfindings/en/
https://www.lifehacker.com.au/2012/07/why-you-shouldnt-store-open-tins-in-the-fridge/
http://www.sbs.com.au/food/article/2016/11/02/it-safe-put-canned-food-fridge

Za ustrezno delovanje strani in najboljšo uporabniško izkušnjo uporabljamo lastne piškotke in piškotke zunanjih partnerjev. S klikom na gumb “Se strinjam” soglašate z našo politiko zasebnosti.