Kuharska knjiga
SVN / sl
Meni
Išèi
Namig — 08.01.2018

Kako shraniti ribe, da ostanejo sveže dlje časa

Shranjevanje rib je delikatna zadeva, saj njihov močen specifični vonj hitro preide na druga živila. Ker veliko gospodinjskih odpadkov sestavljajo ribe in drugo meso in s tem precej obremenjujejo okolje, je pomembno, da jih shranimo tako, da jih zavržemo čim manj.

Princip spoštovanja hrane je v iskanju načinov, kako preprečiti, da bi se vaša hrana znašla v smetnjaku. Vsak košček hrane je dragocen, saj lahko nekoga nahrani na eni strani ali pa pripomore k obremenitvi okolja na drugi. Tehnologije v izdelkih Grundig so ustvarjene z namenom, da ohranite kar največ hrane. V posebnem predalu FullFresh+ 0°C ohranja nizko temperaturo in tako omogoči, da ribe ostanejo sveže do 3x dlje in pri tem ohranijo svojo sočnost.

Spodnji nasveti vam bodo pomagali ohraniti ribe sveže, da ne bodo končale v smeteh.

1. Operite jih

Ribe operite s svežo vodo in jih dobro osušite s papirnatimi brisačkami. S tem boste sprali morebitne bakterije, ki so se znašle na njih na poti do vašega doma. Pakirane ribe ne smejo imeti nobenih sokov oz. dodatne tekočine.

2. Uporabite zračno neprepustno posodo

Sveže ribe lahko povzročijo neprijetne vonjave v hladilniku, če niso primerno zaprte. Primerno jih ovijte v aluminijasto folijo ali pa jih zaprite v posodo, ki ne prepušča zraka, da se vonjave ne bodo prenesle na ostala živila.

3. Dajte jih na hladno
Sveže ribe morate hraniti na zelo hladni temperaturi, da preprečite njihovo gnitje. Tehnologija Freshmeter v hladilnikih Grundig je zasnovana tako, da nadzoruje zračni pretok in temperaturo, ki ohranja ribe sveže. Sveže ribe lahko prav tako shranite v hladilniku in jih obdate z ledom. V kolikor jih ne namravate pojesti v nekaj dneh, jih je najbolj priporočljivo kar zamrzniti.

4. Namenite jim malce več pozornosti
Posebno skrb namenite njihovemu shranjevanju – naj ne bodo izpostavljene toplemu zraku, drugi hrani ali mesu.

Poskrbite, da bodo ribe ostale sveže dlje s temi preprostimi nasveti in jim preprečite, da bi bile zavržene.

Uporabljeni viri:
https://www.sciencedaily.com/releases/2015/08/150814091148.htm
https://www.thespruce.com/storing-fresh-fish-at-home-1300627
https://www.chowhound.com/post/store-fish-fillets-fish-steaks-fridge-850155

Za ustrezno delovanje strani in najboljšo uporabniško izkušnjo uporabljamo lastne piškotke in piškotke zunanjih partnerjev. S klikom na gumb “Se strinjam” soglašate z našo politiko zasebnosti.