Kuharska knjiga
SVN / sl
Meni
Išèi

Food for soul

z Massimom Botturo
Oglejte si spletno stran
O Food for Soul

Food for Soul je neprofitna organizacija, ki jo je ustanovil kuharski mojster Massimo Bottura za vzpodbujanje skupnosti v boju proti odpadni hrani, z namenom socialnega vključevanja in v dobro posameznika. Med razstavo Expo Milano 2015 je združenje zgradilo Refettorio Ambrosiano, javno kuhinjo v zapuščenem gledališču in zbralo več kot 60 mednarodnih kuharskih mojstrov, ki so pripravljali jedi iz odvečne hrane, ki je ostajala na razstavi. Refettorio Ambrosiano je še danes odprta in jo sedaj vodi Caritas Ambrosiana. Maja 2016 je Food for Soul začel sodelovati z Antonianom Onlusom za spodbudo storitev Mensa Padre Ernesto, javne kuhinje v Bologni. Food for Soul verjame v preskrbo vključujočega okolja in vrnitev dostojanstva za mizo. Njihovi projekti se dopolnjujejo z umetnostjo, dizajnom in lepoto za angažiranje gostov k holističnemu pristopu k prehranjevanju: hranjenje telesa in duše. Food for Soul ni dobrodelni projekt, je kulturni.

Grundig je uradni partner organizacije Food for Soul. Ideja Massima Botture, kuhar in lastnik Osterie Francescana, ki je bila izbrana kot restavracija št. 1 na svetu v 2016.

Bottura in njegova ekipa dela z javnimi kuhinjami in uči ostale, kako pretvoriti rešeno hrano v okusne, zdrave obroke. Grundig je sodeloval pri projektih v Italiji in Riu, kot del olimpijade in deloval pri projektih, ki so bili začeti junija 2017 v Londonu.

Več o Food for Soul tukaj.

Polejte video

Za ustrezno delovanje strani in najboljšo uporabniško izkušnjo uporabljamo lastne piškotke in piškotke zunanjih partnerjev. S klikom na gumb “Se strinjam” soglašate z našo politiko zasebnosti.