Mesne kroglice s feto

Ste naveličani tega, da feta tako pogosto pristane v smeteh?

Je vodena, je občutljiva in težko jo je hraniti, zato tako pogosto pristane med odpadki. Njen značilen slan okus in drobljiva struktura pa lahko vašim jedem dodata slastno noto. Poskusite te mesne kroglice s sirom feta. Pusta jed bo postala okusna.

Shranite surove mesne kroglice v hladilniku, kjer ne bo v stiku z drugimi živili. Lahko jih postrežete s testeninami, kot samostojno jed ali kot prilogo in videli boste, kako se vsakdanja jed spremeni v način spoštovanja hrane.

Dodaj v kuharsko knjigo

25 Min.

Srednje zahtevno

Ostanki

Sestavine

Za 8 oseb

450g mlete govedine

450g mlete svinjine

30g začinjenih kruhovih drobtin

1 žlica česna, stisnjenega

1 tbsp Onion powder or 1 pack of onion soup mix

1 jajce

1 jedilna žlica mešanih zelišč ali italijanske mešanice

130g sira Feta, nadrobljenega

Mlet poper

Za vegetariansko različico

450g fižola, odcejenega (nadomestilo za mleto govedino)

300g rjavega riža (nadomestilo za mleto svinjino)

Način

Segrejte pečico na 220°C. Zdrobite sir Feta.

Pripravite sestavine.

V skladi zmešajte mleto meso, drobtine, česen, čebulo v prahu/mešanico za juho, jajce, poper in zelišča/mešanico.

Dobro premešajte.

Vzemite žlico sira Feta in okoli njega iz mesne zmesi oblikujte kroglico.

Pecite 10 minut, nato jih obrnite in pecite še 10-20 minut, dokler niso zlato rjavi in v celoti pečeni. V sredini kroglice naj bo temperatura prbl. 70°C. Vzemite iz pečice in na rahlo pokrijte z aluminijevo folijo za 3 do 5 minut.