Kuharska knjiga
SVN / sl
Meni
Išèi

Parmezanovo olje

Ali skorjice parmezana pristanejo v smeteh?

Sir in mlečni izdelki predstavljajo vrsto živil, ki zahteva temeljito pripravo. Zato imajo, če jih zavržemo, večji vpliv na okolje, kot si morda predstavljamo. Zaradi trdne strukture parmezana morda mislite, da je skorjica, po tem, ko ste naribali ves sir, neuporabna.

Čim dlje jo pustite stati, tem bolj intenziven okus ima. Lahko jo posipate po pici, rižoti in solatah ali uporabite pri kuhanju za dodatno aromo. Uporabite vse dele parmezana, da zmanjšate količino odpadkov in ustvarite še okusnejše jedi!

Dodaj v kuharsko knjigo
10 Min.
Enostavno
Staranje

Sestavine

500ml olivnega olja
45g skorjice parmezana

Način

Odrežite skorjico parmezana.

Shranite jo v stekleni posodici za olje.

Prelijte jo z olivnim oljem.

Zaprite in shranite na hladnem, temnem mestu.

Prelijte in uživajte.

Za ustrezno delovanje strani in najboljšo uporabniško izkušnjo uporabljamo lastne piškotke in piškotke zunanjih partnerjev. S klikom na gumb “Se strinjam” soglašate z našo politiko zasebnosti.