(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','https://www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-59992742-4', 'auto'); ga('set', 'anonymizeIp', true); ga('require', 'displayfeatures'); ga('send', 'pageview');
Akce — 16.06.2017

Grundig & Food for Soul spolu otevřeli jídelnu Refettorio Felix v Londýně

Červen 2017

Jako prémiová světová značka dbající na životní prostředí respektujeme a chráníme přírodní zdroje. I proto se zapojujeme do celosvětového boje proti plýtvání potravinami s projektem Respektujme jídlo. Tento projekt, na kterém spolupracujeme s šéfkuchařem Massimo Botturou z neziskové organizace Food for Soul, pomáhá zvýšit povědomí lidí po celém světě o plýtvání potravinami a inspirovat, abychom proti němu začli bojovat hned u sebe v kuchyni.

V návaznosti na otevření veřejné jídelny v Miláně během veletrhu Expo2015 a v Rio de Janeiro během olympijských her v roce 2016, byla 5. června slavnostně otevřená veřejná jídelna Refettorio Felix v areálu chrámu Svatého Cuthberta. Datum otevření bylo zvolené i kvůli právě probíhajícími festivalu jídla London Food Month.

Veřejná jídelna byla otevřena po vzoru jídelen organizace Food for Soul, takže i zde byla podpořená značkou Grundig nejen finančními zdroji, ale také domácími spotřebiči včetně televizí a audio produktů. Refettorio Felix zůstává natrvalo otevřená a od pondělí do pátku nabízí obědy všem potřebným. Během festivalu London Food Month se k týmu v kuchyni dobrovolně připojují další kuchaří a pomáhají s přípravou jídel.

Prvním, kdo uvařil ve zbrusu nové kuchyni jídelny, byl šéfkuchař Massimo Bottura, zakladatel organizace Food for Soul, který na místě vytvořil recepty z potravin, které jako přebytečné dovezla v 50 přepravkách charitativní organizace Felix Project.

Už teď více než 30 kuchařů z celého světa přislíbili šéfkuchaři Massimo Botturovi, že se zůčastní projektu a pomůžou v kuchyni jídelny Refettorio Felix. Mezi nimi jsou například: Alain Ducasse, Alberto Crisci, Enrico & Roberto Cerea, Giorgio Locatelli, Jonny Lake (výkonný šéfkuchař restaurace The Fat Duck), Michel Roux Jr., Nuno Mendes (šéfkuchař Chiltern Firehouse) a Roberto Ortiz (šéfkuchař restaurace Lima). Jejich zkušenosti a znalosti tak pomůžou posunout přípravu zdravých jídel z nashromážděných surovin na vyšší úroveň.

Otevření jídelny Refettorio Felix se zúčastnilo kolem 120 pozvaných hostů, mezi kterými byli i významné osobnosti jako například Tom Parker Bowles, kreativní ředitel festivalu London Food Month, předseda centra při Svatém Cuthbertovi Richard Parker či Justin Byam Shaw, předseda organizace Felix Project, který prohlásil: “Ve světě je více než dostatek jídla, jen se nedostává ke správným lidem.”

Šéfkuchař Massimo Bottura se o Refettorio Felix vyjádřil jako o projektu podporující začlenění: “Na světě je plno překážek a bariér, my v Refettorio Felix se je snažíme bourat. Společně totiž vytváříme příjemné místo, které je určené pro každého.”

Design interiéru navrhlo Studioilse, podporované architektem Charlesem Wainwrightem. Jednoduchý a estetický design, kvalitní nádobí, příbory a perfektní servis mají za cíl, aby si hosté vychutnali přístup k jídlu jako k celku – pro tělo i duši. Jak dodává sám Bottura: “Dobré jídlo sdílené s ostatními je mnohem více než jen součet ingrediencí, ze kterého je. Je to gestem lásky.”

V Grundig nás těší, že můžeme být součástí tohoto unikátního projektu. Hakan Bulgurlu, generální ředitel značky Grundig ke spolupráci dodává: “Spolupráce mezi Grundig a Food for Soul je založená na respektování jídla, snížení jeho plýtvání a jeho maximálního využití.”

Používáme soubory cookie a soubory cookie třetích stran, abychom vám poskytli ty nejlepší služby. Procházením webu souhlasíte s naším prohlášením o zásadách ochrany osobních údajů.