Kuchařka
CZE / cs
Menu
Hledat
(8)
Hledané slovo je příliš krátké. Minimální délka 3 znaky!
Osvěžující jogurtová raita
Necháváte zkazit zbytek jogurtu?
K výrobě 1 kg řeckého jogurtu je potřeba 4 kg mléka. Nejen kvůli zdrojům, které jsou k jeho výrobě potřeba, bychom měli přestat s ním plýtvat.
S tímto jednoduchým receptem z něj vyrobíte oblíbený dip zejména v jihoasijské kuchyni. Perfektně chutná s indickým chlebem naan, s curry a rýží, ale lze ji jíst samozřejmě i samotnou.
Postup
Nakrájejte celou okurku i se slupkou a vymačkejte z ní co nejvíce šťávy. Kousky okurky dejte do nádoby k mixování.
Rozmixujte tyčovým mixérem.
Osolte a ochuťte limetkovou šťávou.
Do nádoby s rozmixovanou okurkou přidejte jogurt a ochuťte římským kmínem a pepřem.
Ještě jednou dobře promixujte.
Dejte do chladničky pořádně vychladit.
Servírujte chlazené jako dip k pečivu či zelenině.
