Parmesanolie

Ender parmesanskorpen i skraldespanden?

Ost og mejeriprodukter er en af ​​de mest udtømmende fødevaregrupper i produktionen, hvorfor det har større omkostninger at smide dem væk, end du måske tror. Parmesanens hårde tekstur betyder, at du måske tror, ​​at dens skorper er ubrugelige, når du har skåret hele osten.

Jo længere du lagrer det, desto mere intens er smagen. Drys oven på ​​pizzaer, risottoer og salater for en lækker parmesansmag, eller brug det til madlavning med ekstra smag. Opbrug hele din parmesan, mindsk affaldet, og gør dine lækre retter endnu mere smagfulde!