Alimentos fáciles de deshidratar
Consejo — 10.10.2018

Alimentos fáciles de deshidratar

La comida deshidratada es sencilla de preparar, sabrosa y una excelente manera de aprovechar tu comida durante más tiempo.

En Grundig, hemos creado la campaña “Respect Food” porque creemos que los alimentos merecen un lugar mejor que la basura. El desperdicio de alimentos es un gran problema que nos afecta a todos. Desde vertederos que crecen cada vez más y generan gases de efecto invernadero dañinos, hasta el agujero que se hace más grande en nuestros bolsillos, se trata de problemas que debemos solucionar.

Ya sea mediante un deshidratador, o incluso si utilizas el horno, las siguientes ideas son una forma sencilla de reducir el desperdicio de alimentos. Nuestras tecnologías innovadoras “Respect Food” hacen más fácil la reducción de residuos. El horno en especial, puede deshidratar los alimentos de forma rápida y saludable manteniendo sus nutrientes esenciales. Puedes encontrar más información sobre nuestras tecnologías “Respect Food” aquí.

¿Atascado sin ideas? Consulta nuestra lista de alimentos que puedes deshidratar en tu cocina.

1. Carne
¡Haz tu propia carne deshidratada! Es tan simple como hervir carne de ternera, mezclar con una salsa a tu elección (ajo en polvo, cebolla en polvo, copos de pimienta roja, sal y miel) y cubrir la carne. A continuación, hornea a baja temperatura (alrededor de 80 ° C) durante 3 – 4 horas, y obtendrás tu propia carne de ternera sabrosa casera.

2. Plátanos
¿Alguna vez te has preguntado cómo se preparan esos deliciosos chips de plátano que puedes encontrar en muchas tiendas? No gastes más para comprarlos; ¡Prepara tus chips a partir de plátanos maduros sobrantes! Corta los plátanos, cúbrelos con zumo de limón y hornéalos durante unas 3 horas a baja temperatura.

3. Chips de verduras
Agrega un toque saludable a tu aperitivo preferido aprovechando tus verduras sobrantes. Todo el mundo adora las patatas fritas, pero estos chips se preparan por una causa. No solo evitas que tus verduras terminen en el contenedor, sino que también tienen bajo contenido de grasa porque están deshidratadas y no fritas. Corta en rodajas uniformes, condimenta y deshidrata a baja temperatura durante aproximadamente unas 4 horas. Puedes utilizar cualquier verdura como patatas, nabos, champiñones, col rizada e incluso tomates.

4. Manzanas
Las manzanas reciben una mención especial en esta lista debido a lo versátiles que son. Convierte tus manzanas deshidratadas en un dulce tentempié de invierno al agregarles un un poco de miel, canela y nuez moscada, o dale una toque picante con un poco de chile en polvo y sal. Córtalas en rodajas, remoja en agua mezclada con zumo de limón (para evitar que se doren), sazona y deshidrata durante aproximadamente 4 horas a 90 ° C.

5. Haz tus propias tiras de frutas deshidratadas
Si los ingredientes de tu batido de frutas favoritos se están echando a perder, agrega un poco de zumo de limón y miel, mézclalos y deshidrata. Es un tentempié sabroso y saludable para mantenerte bien activo durante el día, evitando que tu fruta termine en el cubo de la basura. Extiende la fruta mezclada en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear y deshidrata a mínima temperatura durante aproximadamente 6 horas.

6. Frutas de temporada
Alarga el verano durante más tiempo deshidratando frutas de temporada como melones y mangos. Al igual que los otros alimentos en esta lista, el método es simple: trocea en rodajas finas, sazona y deshidrata a baja temperatura.

Los alimentos deshidratados pueden durar un mes o más (dependiendo de los alimentos) si se almacenan en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Es el aperitivo perfecto, también sirve como acompañamiento o para llevar; los alimentos deshidratados son una solución muy útil para reducir el desperdicio de alimentos. Deshidrata tus alimentos de manera saludable y fácil con la tecnología Fast & Healthy de Grundig, y almacena tus alimentos por más tiempo con nuestras tecnologías de refrigeración VitaminCare Zone y FullFresh +, que controlan cuidadosamente las condiciones de aire y temperatura en su refrigerador.

 

Fuentes:
http://allrecipes.com/recipe/241555/homemade-beef-jerky/
http://www.wikihow.com/Dehydrate-Bananas
https://www.thespruce.com/dehydrate-vegetables-in-your-oven-1327581
http://www.eatingwell.com/recipe/252668/dried-apples/
https://www.diynatural.com/how-to-make-fruit-leathers/
http://healthyeating.sfgate.com/yummy-foods-dehydrate-1782.html