¿Sabías que un tercio de la producción anual de alimentos del mundo termina en la basura? Eso es 1300 MILLONES DE TONELADAS de comida comestible desperdiciada. Es comida que podría alimentar a 868 millones de personas hambrientas en el mundo. De hecho, es 4 veces la cantidad de comida que necesitan para llevar una vida sana y una buena nutrición.
Los números son estimaciones basadas en un hogar promedio del Reino Unido. Fuente: wrap.org.uk
Los números son estimaciones basadas en una compra promedio de un hogar del Reino Unido. Fuente:
wrap.org.uk
Los días se calculan en case a los datos de National Geographic. Fuente: nationalgeographic.com
Si bien la lucha contra el desperdicio de alimentos comienza en el hogar y se apoya en la innovación; se necesita gente real con visión real para liderar la carga. Entra el chef Massimo Bottura y si asociacón cultural Food for Soul. Fundada para promover la conciencia social sobre el desperdicio de alimentos y el hambre. Food for Soul impulsa una serie de iniciativas en colaboración con chefs, artesanos, proveedores de alimentos, diseñadores e instituciones.