Cómo gastar menos y consumir una sandía entera

Explora los diferentes consejos y trucos para comer, aprovechar y sorber toda tu sandía sin perder una sola pieza.

Respect Food trata de que aproveches al máximo la comida. Y si hay un pedazo de alimento que se desperdicia de manera más habitual, esa la sandía. Siendo una fruta grande, la sandía no es particularmente fácil de almacenar. Y a menos que organices a una gran fiesta, siempre queda algo de sandía después de que todos hayan comido su parte.

Sin embargo, no tiene por qué ser así. Sigue leyendo y descubre las muchas maneras con las que puedes sacar el máximo provecho de tu sandía y utilizar cada gota:

1. Haz una refrescante bebida de sandía
Los días calurosos de verano requieren refrescos. ¡No hay una manera mejor de servir sus cócteles de sandía, que desde la propia sandía! Echa un vistazo a nuestra receta de Bebida de sandía con infusión de hierbas para saber cómo preparar esta deliciosa bebida de verano y aprovechar la mayor parte de tu sandía.

2. Conviértelo en 2 fruteros
La piel de la sandía puede no tener un sabor muy bueno, pero sin duda puede ser un excelente recipiente para fruta. Sencillamente corta la sandía por la mitad, extrae la pulpa de la sandía, córtala y mezcla con bayas, uvas y piñas que desees. Luego, sumerge tu ensalada de frutas entre tus dos “tazones de sandía”, sirve y prepárate para recibir un fuerte aplauso.

3. Sandía a la parrilla
Si bien a la mayoría de la gente le gusta mantener las cosas simples al disfrutar de su sandía, hay formas más creativas de aprovechar al máximo esta fruta. Después de encender la parrilla, corta la sandía en trozos, rocíalos con aceite de oliva y espolvorea con sal y pimienta. Luego colócala en la parrilla caliente durante unos 90 segundos por cada lado. Sírvela con chile picado y un chorrito de zumo de limón y miel.

4. Prepara una salsa
Si las lentejas no son lo tuyo, ¿por qué no usar la sandía sobrante para preparar una salsa deliciosa? Simplemente corta la sandía en trozos con cebolla, pimientos y jalapeños, zumo de limón y un poquito de sal y pimienta. Luego, abre una bolsa de chips de maíz y sumérgelos en tu nueva salsa.

5. Prepara un refrescante sorbete de sandía
Hacer un sorbete de verano es una excelente idea de usar hasta la última gota de tu sandía. Prepara esta receta de sorbete de sandía fácil y refrescante para enfriar tu cabeza.

6. Comparte un batido
Puedes usar sandía fresca o congelada en esta recera. Es tan sencillo como cortar tu sandía en cubos y mezclar con tus frutas favoritas. Sugerencia: la sandía y las fresas son una gran combinación. Agrega yogur griego, jengibre fresco y miel, mezcla, vierte y disfruta.

7. Agita un cóctel
Hay un montón de recetas de cócteles muy sencillas inspiradas en sandía. Desde margaritas heladas hasta spritz y mojitos, la sandía es una fruta hecha para disfrutarla de todas las maneras posibles.

8. Prepara un helado de sandía
Si te has quedado con unas pocas rebanadas de sandía y no sabes cómo aprovecharlas, considera la posibilidad de hacer unos cuantos helados de palitos dulces. Combina 2 tazas de sandía con 1 taza de vino rosado y 1/2 taza de fresas. Mezcla bien, vierte en moldes de hielo y congela. Sácalos cuando estés listo para disfrutar.

Si de alguna manera, logras que te sobren más sandías (a veces sucede), es bueno que te informemos sobre algunos consejos prácticos de almacenamiento:

Antes de cortarla, mantén las sandías en los ambientes más bien fríos. Una habitación con aire acondicionado o un sótano, por ejemplo, son buenos lugares para almacenar tu sandía. Los frigoríficos también están bien, pero las investigaciones sugieren que las sandías a temperatura ambiente contienen más nutrientes que sus homólogos refrigerados.

Sin embargo, una vez que se haya abierto una sandía, intenta usarla en un plazo de 2 a 3 días. A medida que pasa el tiempo, el enfriamiento del frigorífico empezará a descomponer la pulpa de la sandía y perderá su textura. Así que cuando necesites trozos enteros de sandía, úsalos primero. Las recetas de puré de sandía se sirven mejor usando la sandía unos días después.

Aprovecha al máximo tu sandía. De la carne a las pipas, realmente puedes usar cada parte de tu sandía y evitar que se desperdicie comiendo feliz.