Nunca ha sido tan importante aprovechar al máximo nuestros recursos y comenzar a reciclar todo lo que podamos, por lo que luchar contra el desperdicio de alimentos debería ser nuestra misión durante todo el año. Por suerte, es perfectamente posible tener unas felices fiestas sin desperdiciar. Sigue leyendo para descubrir algunos consejos prácticos sobre cómo celebrar las fiestas mientras proteges el planeta.
Un gran inicio es preparar listas de la compra para cada menú. Puede parecer obvio, pero menos del 25% de los adultos lo hace, y así es como muchos de nosotros terminamos con más productos perecederos de los que podemos comer. Todos hemos comprado una bolsa grande de tomates, y nos hemos dado cuenta, al llegar a casa, de que ya teníamos suficientes en el cajón del frigorífico. Antes de salir al supermercado o de vacaciones, haz un balance de lo que ya tienes y de las cosas que perecerán rápidamente. Te ayudará a reducir el desperdicio y ahorrar dinero (algo que siempre es bueno en esta época del año). También hay muchos otros consejos para ayudarte a hacer las compras de alimentos en la temporada festiva y reducir las sobras: consulta este artículo para obtener más información sobre compras sin desperdicios.
¿Has comprado o preparado demasiados pasteles de carne y pudines de Navidad? Incluso después haberse cocinado, siempre pueden congelarse. Cuando tengas el antojo de pastel de carne picada en febrero, sencillamente descongela y vuelve a meterlos en el horno para recalentarlos. En general, tu congelador es tu arma secreta en esta época del año.
Se abre mucho vino en Navidad, pero no se terminan todas las botellas. Si has abierto un vino que aún puede beberse, tíralo en una sartén con algunas especias de temporada (nuez moscada, canela, pimienta de Jamaica) y haz un vino caliente clásico, una receta alemana típica en Navidad. Es una bebida de fiesta para calentarse y una manera deliciosa de aprovechar al máximo cada botella.
