CREMA DE PATATAS CON PAVO

Disfruta de nuestra increíble receta de crema de patatas con pavo hecha con sobras y mucho amor.

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30 Min.

Fácil

Sobras

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla

100 g de cebolla picada

1 diente de ajo picado

2 cucharadas de harina

700 ml de caldo de pollo

1 cucharada de condimento italiano

Puré de patatas

Restos de pavo cocido, desmenuzado o en cubos

150 ml de leche entera

118 g de maíz, congelado

Sal y pimienta para sazonar

Queso cheddar, rallado (opcional, para cubrir)

Perejil, picado (opcional, para cubrir)

Método

En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto, hasta que comience a burbujear, aproximadamente 1 minuto.

Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén suaves y tiernos y comiencen a dorarse, aproximadamente 3-4 minutos.

Agrega la harina y mezcla bien hasta que se combine uniformemente con la mezcla de cebolla y continúa cocinando durante un minuto más.

Vierte el caldo y el condimento italiano y mezcla bien. Baja el fuego durante unos 3-4 minutos.

Pon el puré de patatas y mezcla hasta que todas las patatas se hayan roto. Deja que la crema hierva a fuego medio durante 8-10 minutos hasta que se espese, removiendo frecuentemente.

Añade el pavo yla leche entera. Cocina hasta que se caliente, alrededor de 3-5 minutos. Agrega el maíz y sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve en tazones y cúbrelo con queso cheddar rallado para darle un toque.