PASTEL DE QUESO CON GALLETAS SOBRANTES
¡Las galletas! El olor de las cuales podría ser la forma más fácil de tener un feliz inicio del día. Un dúo inmejorable cuando se combina con un vaso de leche.
Si te preguntas cómo usar todas las galletas sobrantes, te sugerimos que las uses como base de pastel de queso, una solución deliciosa.
* Inspirado en la Campaña de Respect Food de Grundig en asociación con Food for Soul.
Método
Tritura las galletas sobrantes en polvo y mezcla bien con azúcar y mantequilla. Luego, forra el fondo de un molde desmontable y déjala reposar en el refrigerador unos 15 minutos.
En un tazón separado, mezcla el queso crema, la crema agria, el extracto de vainilla, la sal, los huevos y la harina hasta que obtengas una textura uniforme. Luego viértelo sobre el fondo de galleta, en el molde.
En un horno precalentado, hornea 25 minutos a 170 grados.
Triture las fresas en un picadora y cocina el puré en una cacerola con fécula y azúcar hasta que espese.
Vierte la salsa sobre el molde y deja reposar toda la noche en la nevera. Tu tarta de queso estará lista.
