TARTA DE QUESO CON HUEVOS DE PASCUA

¿Tienes huevos de Pascua de chocolate que te sobren? Aquí tienes la forma de aprovecharlos con nuestra receta de tarta de queso con huevos de Pascua. Además, puedes reducir el desperdicio de alimentos simplemente utilizando el tamaño adecuado de las porciones, ¡aquí tienes la receta para 2 o 4 personas!

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1 H. 30 Min.

Fácil

Sobras

Ingredientes

Para 2 personas

Aceite vegetal para el recipiente

40g galletas digestive

16g mantequilla derretida sin sal

50g sobras de huevos de Pascua

80g queso para untar

30g azúcar glasé

⅕ cucharadita pasta de vainas de vainilla

80g crema

Para 4 personas

Aceite vegetal para el recipiente

80g galletas digestive

32g mantequilla derretida sin sal

100g sobras de huevos de Pascua

160g queso para untar

60g azúcar glasé

⅖ cucharadita pasta de vainas de vainilla

160g crema

Método

Untar un molde desmontable de 20 cm de profundidad y forrarlo con papel de horno. Poner las galletas digestivas en una bolsa o en el bol de una picadora de alimentos y tritúralas hasta que queden bien desmenuzadas. Mézclelas con la mantequilla derretida y añádelas en la base del molde, refrigerándolo durante 30 minutos.

Picar la mitad de los mini huevos de chocolate. Batir el queso blando con el azúcar glas y la vainilla hasta que esté bien mezclado con una batidora eléctrica. Limpiar los batidores y batir la nata doble a punto de nieve en un bol aparte. Incorporar suavemente la nata montada a la mezcla de queso blando junto con los minihuevos de chocolate picados. Colocar la mezcla de la tarta de queso sobre la base de galletas y alisar la superficie con una espátula. Enfriar durante toda la noche.

Al día siguiente, saca con cuidado la tarta de queso del molde y decórala con los restantes minihuevos de chocolate enteros.