Porkkanalastut

Kasvikset, kuten porkkanat, sijoitetaan usein jääkaapin alalaatikkoon ja lopulta jäteastian pohjalle.

Hedelmät ja vihannekset muodostavat suurimman osan ruokajätettä. Niissä on kuitenkin monia terveydelle hyviä ominaisuuksia, ja saat niistä irti enemmän kuin ehkä tiedätkään. Oikealla tavalla säilytetyt hedelmät ja vihannekset pysyvät tuoreina pidempään ja ne kannattaa säilyttää jääkaapin vihanneslaatikossa irtonaisina, minkä lisäksi laatikon sisältöä kannattaa vaihdella. Porkkanan tähteistä valmistat terveellisiä ja maistuvia porkkanalastuja, jotka sopivat erinomaisesti välipalaksi.

Lisää keittokirjaan
15 Min.
Helppo
Ruoantähteet

Ainekset

4 hengelle
4 porkkanaa pestyjä, kuorittuja ja ohueksi viipaloituja
2 tl ekstra-neitsytoliiviöljyä
¼ tl suolaa

Metodi

Laita Grundig-uunisi lämpenemään 180°C lämpötilaan. Katkaise porkkanoista varret.

Pese ja kuori porkkanat.

Viipaloi ohuiksi siivuiksi.

Rasvaa kaksi leivinpeltiä.

Levitä viipaloidut porkkanat kahdelle pellille. Rippottele porkkanoiden päälle oliviiöljyä.

Mausta porkkanat suolalla.

Laita toinen uunnipelleistä uunin alaosaan ja toinen uunin yläosaan. Paista porkkanasiivuja 6 minuuttia, ja vaihda peltien paikkaa. Toista, kunnes porkkanasiivut ovat kypsiä, vaihda peltien paikkaa 6 minuutin välein.

Tarjoile valitsemasi dipin kera ja nauti.

We’re using cookies and third-party cookies to provide you with the best possible service. By continuing to use this website, you consent with our privacy statement.