Tiesitkö, että kolmasosa maailman vuosittaisesta ruokatuotannosta päätyy roskiin? Se on yhtä kuin 1.3 BILJOONAA TONNIA syötäväksi kelpaavan ruoan tuhlausta. Tällä ruokamäärällä voisi ruokkia 868 miljoonaa nälkäistä maailmassa. Itse asiassa, tämä on nelinkertainen määrä siitä ravinnosta, jolla he selviäisivät.
uvut ovat karkeita arvioita, jotka perustuvat keskimääräiseen kotitalouteen UK:ssa. Lähde: wrap.org.uk
Luvut ovat karkeita arvioita, jotka perustuvat kotitalouksien keskimääräisiin päivittäistavarostoksiin UK:ssa. Lähde: wrap.org.uk
Päivien laskenta perustuu National Geographicin tietoihin. Lähde: nationalgeographic.com
Taistelu ruokajätettä vastaan alkaa kotoa, ja innovaation avulla tehtävää johtavat todelliset ihmiset, realistisilla visoilla. Tervetuloa Keittiömestari Massimo Botturan kulttuuriseen yhteisöön nimeltä Food For Soul, joka on perustettu edistämään sosiaalista tietoisuutta ruokajätteestä ja nälänhädästä. Food For Soul -yhteisö vie eteenpäin erilaisia aloitteita yhteistyössä keittiömestareiden, artesaanien, ruoantoimittajien, suunnittelijoiden ja instituutioiden kanssa.