Helpot Lihapullat
Kulkeutuuko yli jäänyt liha roskikseen?
Liha, erityisesti naudanliha, on yksi työläimmistä ruokaaineksista tuottaa. 1/3 osa ruoka-aineista syntyvistä ruokajätteistä muodostuu lihasta. Lisäksi karjan kasvattamiseen kuluvat ravinto, vesi ja resurssit kuormittavat planeettaamme. Meillä ei ole varaa tuhlata lihaa.
Tee ylijääneestä lihasta lihapullia ja tarjoile ne marinara-kastikkeen ja pastan kera, tai nautiskele sellaisinaan! Nämä lihapullat ovat maukkaita ja täydellinen keino vähentää sekä viikon työmäärää että ruokajätettäsi.
Metodi
Esilämmitä uuni 180°C lämpötilaan. Lisää maito ja kananmunat kulhoon.
Vispaa kananmunat ja maito sähkövatkaimella.
Sekoita jauhelihaan parmesaani, korppujauhot, sipuli, valkosipuli, oregano, suola, pippuri ja persilja.
Lisää kananmunamaitoseos ja sekoita.
Muotoile taikina golfpallon kokoisiksi lihapulliksi.
Paista 30 minuuttia, kunnes lihapullat ovat kypsiä.
Pakasta sopivissa rasioissa, mikä estää ristikontaminaation.
