Feta-lihapullat

Oletko kyllästynyt siihen, että feta päätyy jäteastiaan?

Feta on vetistä, haurasta ja sitä on hankalaa säilyttää, ja siksi se usein päätyykin jäteastiaan. Fetan pistävä suolaisuus ja hauras rakenne voivat lisätä herkullista potkua aterioihisi. Kokeile näitä feta-lihapullia - yksinkertainen ja maistuva ateria.

Säilytä paistamattomat lihapullat jääkaapissa, erillään muusta ruoasta. Tarjoile valmiit lihapullat joko pastan kanssa tai sellaisenaan. Huomaat, kuinka tavallinen arkiruoka muuttuukin arvostetuksi ruoaksi.

Lisää keittokirjaan
25 Min.
Keskitaso
Ruoantähteet

Ainekset

8 hengelle
450g nautajauhelihaa
450g porsaan jauhelihaa
30g maustettua korppujauhoa
1 kynsi valkosipulia hienonnettuna
1 rkl sipulijauhetta tai 1 pussi sipulikeittoaineksia
1 kanamuna
1 rkl yrttisekoitusta tai italialaista maustesekoitusta
130g fetajuustoa, murennettuna
fetajuustoa, murennettuna
Kasvisvaihtoehto
450g mustapapuja, valutettuja (korvaava ainesosa nautajauhelihalle)
300g tummaa riisiä (Korvaava ainesosa porsaan jauhelihalle)

Metodi

tummaa riisiä (Korvaava ainesosa porsaan jauhelihalle)

Laita uuni lämpenemään 220°C asteeseen. Murenna fetajuusto.

Sekoita kulhoon jauhelihat, korppujauhot, valkosipuli, sipulijauhe/sipulikettoainekset, kanamuna, pippuri sekä yrtit/mausteet.

Sekoita hyvin.

Ota lusikallinen fetajuustoa ja pyöritä jauhelihaseoksesta juustonokareen ympärille pallo.

Paista lihapullia 10 minuuttia ja käännä. Paista vielä 10-20 minuittia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja läpikypsiä. Kypsyyslämpötilan tulisi olla lihapullan keskeltä mitattuna 70°. Ota lihapullat uunista ja peitä ne kevyesti alumiinifoliolla noin 3-5 minuutin ajaksi.

We’re using cookies and third-party cookies to provide you with the best possible service. By continuing to use this website, you consent with our privacy statement.