Grundig célèbre la journée internationale de l’alimentation

La journée internationale de l’alimentation est une date fixée par les Nations Unies pour sensibiliser à la faim dans le monde, au gaspillage et à la gestion des ressources alimentaires. Le 16 octobre de cette année, plusieurs organisations à travers le monde mèneront des actions pour éliminer la faim dans le monde #faimzero.

« Faim Zero » est un objectif des Nations Unies, dans le but d’attirer l’attention vers le changement climatique, son impact sur la production agricole et les cas grandissants de malnutrition déjà observés et en progression dans le monde.

Depuis le 16 octobre 2013, la journée internationale de l’alimentation est aussi la journée nationale anti-gaspillage. Il s’agit d’une initiative visant à réduire de 50 % le gaspillage alimentaire d’ici 2025. Aujourd’hui, le gaspillage alimentaire à la maison en France représente 29 kg de déchets par personne et par an.

La journée nationale de l’alimentation est essentielle pour une prise de conscience sur les problèmes liés à la nourriture qui menacent le monde alors que les ressources diminuent et que la surconsommation nuit de plus en plus à l’environnement.

Ce jour rappelle la nécessité d’une agriculture durable. Le but étant de parvenir à des mesures à prendre contre le gaspillage de l’eau qui impacte la production de nourriture.

Créer d’ici 2030 un monde zéro déchet et #faimzero n’est pas chose aisée mais c’est possible grâce à des petits changements que l’on peut tous faire. Y arriver sera plus facile si chacun de nous devient plus informé sur les façons dont nous pouvons contribuer à un effort global vers une solution. Voici quelques petites actions qui peuvent avoir de gros résultats.

• Réutiliser les restes de repas : voici quelques idées pour transformer vos restes en délicieux repas : https://www.respectfood.com/fr-fr/recettes/
• Si vous ne pouvez pas cuisiner tout de suite, congelez les aliments au lieu de les jeter
• Pour réduire la consommation d’eau, on peut réduire sa consommation de viande à une fois par semaine
• Faire ses courses localement et acheter des fruits et légumes de saison pour aider les producteurs locaux.

Références :

https://www.globalgoals.org/2-zero-hunger

https://www.greeningtheblue.org/event/world-food-day