Pizza de restes du réfrigérateur
Les pizzas sont des recettes idéales pour utiliser les restes de nos réfrigérateurs. Vous êtes libres de créer vos propres recettes. Même un légume peu apprécié comme le chou-fleur peut devenir une pâte à pizza.
Essayez notre recette pour utiliser tous vos restes et créer un repas rapide et délicieux.
Vous pouvez séparer la pâte obtenue pour faire des petites comme des grosses pizzas pour toute la famille.
Astuce : l'eau du chou-fleur peut être utilisée comme boisson detox.
Méthode
Préchauffer le four à 200° C.
Couvrir la grille d'un papier cuisson.
Séparer les feuilles du chou-fleur. Avec un mixeur, réduire le chou-fleur en petits morceaux.
Cuire le chou-fleur au micro-ondes pendant 4 minutes.
Laisser refroidir, et utiliser un chiffon pour presser le chou-fleur et en ôter l'eau.
Utiliser une serviette pour éponger l'eau autour du chou-fleur.
Mettre le chou-fleur égoutté dans un grand saladier et le mélanger avec la mozzarella, le basilic, le sel, la poudre d'ail et l’œuf.
Placer sur un plan de travail et pétrir la pâte pour obtenir une pâte à pizza. La placer sur la grille.
Cuire la pâte pendant 15 minutes au four puis la sortir pour garnir la pizza.
Ajouter tous les ingrédients : sauce, fromage, tomates, chorizo, etc. Vous pouvez utiliser tous les restes que vous souhaitez.
Mettre au four pour cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
Bon appétit !
