Nå er det sesong for norske tomater. Godt og søte tomater som fort blir modne etter at de har kommet på kjøkkenbenken. Et tips er derfor å lage noe godt ut av dem som holder lenge så kan du nyte den norske sommeren litt ekstra.
– Tomatsalsa er perfekt som tilbehør til middagen, grillmat, i salaten eller på en toast. Putt alle ingrediensene i en foodprosessor fra Grundig. Kjør til alt er blandet, men ikke for lenge da det er godt med litt grove biter i salsaen. Ha den over på glass og putt den i kjøleskapet, sier kokk og Grundig-ambassadør Irina Isabella Lund Smit.
Oppskrift
- 10 tomater
- 1 gul eller rød løk
- Én neve med basilikum
- 1 rød chili
- 2 ss olivenolje
- 1 ts eplesider eddik
- ½ ts salt
- 1 ts sort pepper