Visste du at en tredel av verdens årlige matproduksjon ender opp i søpla? Det er 1,3 MILLIARDER TONN med spiselig mat som går til spille. Det mat som kan brødfø 868 millioner av de som sulter. Det er faktisk fire ganger så mye mat som de trenger for å leve et liv med næringsrik mat.
Tallene er grove anslag som baserer seg på en gjennomsnittlig britisk husholding. Kilde: wrap.org.uk
Tallene er grove anslag som baserer seg på en gjennomsnittlig britisk dagligvarehandel. Kilde: wrap.org.uk
Dagene er utregnet fra data fra National Geographic. Kilde: nationalgeographic.com
Selv om kampen mot matavfall starter hjemme, og får en dytt i riktig retning med hjelp av innovative produkter, trenger man ekte mennesker med ekte fremtidsvisjoner som leder an. Ta kokken Massimo Bottura og den kulturelle organisasjonen Food For Soul, for eksempel Organisasjonen er grunnlagt for å fremme sosial bevissthet om matavfall og sult, og står for en rekke initativ i samarbeid med kokker, håndverkere, matleverandører, designere og institusjoner.