Masło ziołowe
Ze względu na ich delikatną naturę, dbanie o świeże zioła nie jest łatwe, przez co zanim się zorientujemy, już więdną i musimy je wyrzucić. Mają najmocniejszy smak, gdy są świeże. Z upływem czasu, gdy się starzeją tracą smak i teksturę. Zachowaj ich aromat na jak najdłużej, robiąc z nich masło ziołowe.
Dodawaj te małe, lecz pełne smaku kostki do każdej potrawy, by zminimalizować marnowanie żywności.
Sposób przygotowania
Roztop masło na małym ogniu.
Dodaj zmielony czosnek i zamieszaj.
Przygotuj zioła i umieść je w robocie kuchennym.
Poszatkuj drobno zioła.
Dodaj zioła do roztopionego masła z czosnkiem.
Zdejmij powstałą mieszankę z ognia i przelej ją do foremek do lodu.
Przechowywane w lodówce masło ziołowe pozostanie świeże przez około 7 dni, w zamrażalniku - przez 3-6 miesięcy.
Udekoruj masło przed podaniem i gotowe!
